为进一步加强学校食堂管理，提高膳食质量和服务水平，保障师生饮食安全，充分发挥膳食管理委员会的民主监督指导作用，11月11日，学校召开了2024-2025学年度膳食管理委员会会议暨食品安全月调度会。坡子街市场监督管理所副所长谭永耕、长郡中学副校长袁艺、学校膳食管理委员会全体成员以及学校食堂、超市负责人参加了会议，会议由后勤保障中心副主任刘金鹏主持。

会上，刘金鹏副主任对学校膳食管理委员会的组成、职能进行了解读，明确了膳食管理委员会的基本职责、工作制度。他指出，学校膳食委员会在于确保学校食品质量和安全，希望膳食委员会家长、教师和学生代表们多向学校提出宝贵的意见和建议，对学校食堂进行督查，配合学校共同营造安全的饮食环境。随后，学校食品安全监督员寻萍及食堂、超市等部门负责人分别就2023—2024年工作作整体汇报。教师代表、家长代表及学生代表积极发言，肯定了学校在食堂管理、学生就餐方面所做的努力，也提出了中肯的意见和建议。学生代表结合会前收集的同学意见，对食堂工作人员服务质量、菜品口味、供餐分量及超市经营等方面提出了许多宝贵的意见和建议；家长代表分享了孩子在学校食堂就餐情况及自身接触食堂的经历，希望学校能够进一步提高餐饮质量，引进多种菜品；教师代表从自身掌握的情况，在食堂丰富菜品种类、营养搭配、根据教师上下课时间及时补充菜品等方面提出了建议，超市方面根据师生需求，在可经营许可范围内，及时更新商品种类。袁艺副校长及刘金鹏副主任对各位委员所提的问题一一进行了解答，表示对有关事项抓紧落实整改。

坡子街市场监督管理所副所长谭永耕在发言中谈到校园食品安全无小事，学校全体餐饮管理人员要群策群力，发挥好膳食管理委员会的监督作用，倡导师生厉行节约，杜绝食品浪费。并表示，坡子街市场监督管理所将全力守护好校园食品安全这道坚固的城墙，对校园食品安全实施最高级别日常监管，不定期对学校食品进行抽样检测，让全体师生在校园吃得安全，吃得营养，吃得舒心。

最后，袁艺副校长就此次会议作出总结，她表示，学校一直致力于为全校师生提供安全、营养、美味的膳食。目前学校建立了食品安全制度体系，管理制度每年一更新。建立了长郡中学食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制，学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级责任体系已全面建立。构建了家校社食品安全监督体系，聘请食品安全监督员，筑牢安全防线。按照省市相关部门要求，全面推进食堂标准化建设与管理，重点在设施设备、工作流程、食品安全、营养标准建设与管理等方面，落实学校食品安全主体责任。注重精细管理，强化对食堂的环境卫生、原料采购、食品储存、加工制作、制度执行等情况进行监督检查，着力守护校园舌尖上的安全。在安全方面，严格把控食材采购源头，加强检验检疫流程，确保每一口食物都能让师生吃得放心。同时，在营养搭配上，不断优化菜单，根据不同年龄段和季节特点，力求做到膳食均衡。积极听取广大师生和家长的意见和建议，不断改进膳食质量和服务水平，满足师生多样化需求。把供餐质量作为第一目标，把师生的满意作为第一标尺?；岷?，袁艺副校长为2024--2025学年度膳食委员会委员颁发了聘书并合影留念。

（来源：后勤保障管理中心 文字：胡木瑶 图片：寻萍 审核：袁艺）