新学期伊始，为切实保障全校师生饮食安全，消除校园食品安全风险隐患，9月14日，天心区市场监督管理局一行来校对学校食堂食品安全工作开展专项检查。副校长袁艺、后勤保障管理中心主任周正、后勤保障管理中心副主任刘金鹏及学校食品安全管理员寻萍陪同迎检。

检查组首先对食堂食材进行了随机抽查快检，抽检结果显示，学校食堂的食材质量安全指标均符合要求，没有发现超标问题。

随后检查组一行深入学校食堂餐厅、后厨操作区、储存库房等关键点位，对信息公示、原辅料进货查验、索证索票、操作间卫生、“三防”设施、洗涤剂、餐厨废弃物处置等方面进行详细检查。同时督导组详细了解“明厨亮灶+互联网”及学校主体责任落实、包保干部定期督导、食品安全总监和安全员设置、食品原料集中定点采购、复用餐饮具洗涤流程等情况。检查组强调，学校要严格落实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强日常管理，保障师生饮食安全。此外，检查组还对现场发现的问题提出了指导性整改意见。

随后副校长袁艺及后勤保障管理中心周正等一行来到校园超市，对超市售卖的商品及其存放环境进行了全面检查。重点查看了商品的生产日期、保质期、生产合格证和生产厂家，严禁超市售卖“三无”产品过期产品及碳酸饮料、油炸膨化食品等；检查食品是否按照分类、温度等要求妥善存放，避免因存放不当而变质。巡查过程中，副校长袁艺强调，校园超市是师生日常生活的重要保障，商品的质量直接关系到师生的身体健康。超市管理人员必须高度重视，定期自查，确保每一件在售商品都能得到质量保障。要建立严格的食品采购、存储和销售流程制度，从源头上保障食品安全。要进一步加强商品安全管理责任意识，努力提高服务质量，为师生打造安全、健康、放心的购物环境。

 （来源：后勤保障管理中心 胡木瑶 编辑：蔡佳君）